Les menus menusdu restaurant

L'auberge de Grilly vous propose quatre menus différents, variant au gré des saisons.

Les menus menusdu restaurant

L'auberge de Grilly vous propose quatre menus différents, variant au gré des saisons.

Le bistronomique

  • La Mise en Bouche
  • L’œuf Mimosa
  • Ricotta et Noix
  • Crème de Fenouil
  • ***
  • L'Echine de Cochon IGP Franc-Comtoise
  • Aux deux Moutardes
  • Ravioli de Légumes d'Automne, Viennoise façon Gribiche
  • ***
  • La Faisselle
  • Servie au choix, à la crème et herbes ou au coulis de fruits rouges
  • Ou
  • La Composition de l'Artisan "Glaces des Alpes"
  • Selon les parfums du moment
  • 29 €

Le combinaison

  • La Mise en Bouche
  • Les Encornets et Poulpes en Méli-Mélo
  • Houmous
  • Tofu de Sésame en Chantilly
  • Ou
  • La Quenelle de Saint-Jacques et Courgette
  • Cardamome et Orange
  • Bisque légère de Langoustines
  • ***
  • L'Echine de Cochon IGP Franc-Comtoise
  • Aux deux Moutardes
  • Ravioli de Légumes d'Automne, Viennoise façon Gribiche
  • ***
  • La gourmandise au choix
  • 36 €

Le composition

  • La Mise en Bouche
  • Les Encornets et Poulpes en Méli-Mélo
  • Houmous
  • Tofu de Sésame en Chantilly
  • Ou
  • La Quenelle de Saint-Jacques et Courgette
  • Cardamome et Orange
  • Bisque légère de Langoustines
  • ***
  • Le Roulé de Carrelet
  • Noisette - Brocoli - Passion
  • Mogettes de Vendée façon Risotto
  • Ou
  • La Volaille fermière Label Rouge de Bourgogne
  • - Suprême poêlé, Cuisse pochée, Foies en royale -
  • Girolles, Epinards et Amandes
  • Omelette au carré Oignons - Pommes de terre
  • ***
  • La gourmandise au choix
  • 43 €

L'inspiration

  • - pour un minimum de deux personnes -
  • Les Encornets et Poulpes en Méli-Mélo
  • Houmous
  • Tofu de Sésame en Chantilly
  • ***
  • Le Roulé de Carrelet
  • Noisette - Brocoli - Passion
  • ***
  • La Volaille fermière Label Rouge de Bourgogne
  • Girolles, épinards et amandes
  • Omelette au Carré
  • ***
  • Le Fromage
  • Composition de Fromages affinés par Monsieur Michelin
  • ***
  • Le Chocolat
  • "Dans tous ses états"
  • Gel de Fruits Rouges
  • 54 €

Les gourmandises

  • La Tartelette
  • Amandine, Crémeux Citron
  • Panna Cotta Poire-Verveine
  • ***
  • Le Chocolat
  • "Dans tous ses Etats"
  • Gel de Fruits Rouges
  • ***
  • La Brunoise de Fruits Frais
  • Dans un sirop aux épices douces
  • ***
  • La composition de l'Artisan "Glaces des Alpes"
  • Selon les parfums du moment
  • ***
  • -- €
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