Notre concept

Un menu unique

À l'image de notre Mère Nature, les produits mis en scène sont parfois simples, parfois complexes. D'ici ou d'ailleurs, ils sont sélectionnés pour leur qualité et leur saisonnalité. Notre menu unique proposé en sept instants allie tradition et modernité, conçu pour vous faire vivre un moment gourmand.

Menu Menu Menu
 
 

Le menu dégustation

  • Notre menu n'est pas adapté aux régimes végétariens et sans lactose
  • Melon - Poulpe - Chorizo
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  • Mimosa de Crabe
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  • Truite du Jura en Verrine
  • Crème prise de Langoustine
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  • Cromesquis de Maquereau
  • Artichauts
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  • Volaille Farcie
  • Lait de Tomate
  • Fine Ratatouille
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  • Tartelette au Comté
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  • Pêche - Lavande
  • 64 €
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