Menu de Pâques

 
  • Mise en Bouche
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  • Poêlée d’Asperges et aux Girolles
  • Royale de Foie Gras
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  • « Tataki » Japonais de Thon mariné
  • Mangue, Coco
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  • Epaule d’Agneau confit « à la cuillère »
  • Ecrasée de pomme de terre à l’huile d’olive
  • Tomate rôtie en persillade
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  • Nougat de chèvre frais
  • Betterave en déclinaison
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  • 1/2 Sphère craquante Chocolat – Framboises
  • 52 €
 
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